Monasabah, Jemenitisch restaurant in Mississauga, Canada.
Monasabah is een Jemenitisch restaurant in Mississauga dat traditionele gerechten serveert op basis van aromatische basmatirijst, verse kruiden en vlees bereid volgens Midden-Oosterse methoden. Het menu blijft trouw aan de klassieke Jemenitische recepten en gebruikt ingrediënten die kenmerkend zijn voor deze keuken.
Het restaurant opende in een periode waarin Jemenitische immigranten in Canada hun eetcultuur begonnen te delen buiten privékringen. Het behoort tot de eerste plaatsen in de regio die Jemenitische gerechten toegankelijk maakten voor een breder publiek.
Monasabah serveert Shafoot, een traditioneel Jemenitisch gerecht van brood gedrenkt in kruidenyoghurt en belegd met granaatappelzaadjes. Wie het proeft, merkt hoe deze recepten rechtstreeks uit het dagelijkse leven in Jemen komen en hier in Mississauga voortleven.
Het restaurant biedt zowel zitplaatsen in de zaal als afhaalbestellingen via zijn online systeem, zodat beide opties eenvoudig te regelen zijn. Het is het beste om te gaan als je niet gehaast bent, want gerechten worden vers bereid en kunnen even duren.
Het brood wordt ter plaatse gebakken in een tandooroven, een methode die al eeuwen in Jemen wordt gebruikt. Dit versgebakken brood wordt bij elk gerecht geserveerd en is vaak het detail dat gasten het langst bijblijft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
