Roka Akor - Chicago, Japans restaurant in River North, Chicago.
Roka Akor is een Japans restaurant in Chicago dat traditionele robata-grills gebruikt om hoogwaardig Wagyu-rundvlees, verse zeevruchten en groenten volgens Japanse kookmethoden klaar te maken. Gelegen aan North Clark Street, combineert het restaurant Japanse grilltraditie met een hedendaags dinerruimte.
Het restaurant werd opgericht om Japanse grilltechnieken met de Amerikaanse steakhouse-traditie te combineren en zo een nieuw culinair concept in Chicagos restaurant scene in te voeren. Deze fusie stelde het in staat om een eigen plaats in het lokale culinaire landschap uit te carven.
Het interieur combineert Japans design met natuurlijke materialen, en de open keuken stelt gasten in staat om chefs van dichtbij aan het werk te zien.
Reserveringen worden geaccepteerd voor dinerservice van maandag tot en met zondag, en het restaurant is open tot 23 uur op vrijdag en zaterdag. Het wordt aanbevolen vooraf te reserveren, vooral in het weekend, om een comfortabel dinergebrek te garanderen.
Gasten kunnen chefs naar hun voorbereiding van gerechten kijken vanaf barstoelen rond de centrale robata-grill. De open vlam en kookactie direct voor de ogen van gasten creëren een theatraal dinerervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
