Maison Burgarella, Gastronomisch restaurant in Espalion, Frankrijk.
Gevestigd op Place Saint-Georges 3, omvat Maison Burgarella twee ruimtes: de brasserie Table de Romane en het restaurant La Tour.
Het restaurant bevindt zich in een traditioneel gebouw in het centrum van Espalion, nabij de rivier de Lot en het Kasteel van Calmont.
Het menu eert de gastronomie van Aveyron door regionale specialiteiten zoals kalfskop en tripoux, bereid met lokale producten.
De zaak hanteert specifieke openingstijden, is gesloten op maandag en woensdag, en accepteert reserveringen via hun eigen systeem.
De bovenverdieping beschikt over een open keuken waar gasten kunnen zien hoe de koks hedendaagse interpretaties van traditionele recepten bereiden.
Locatie: Espalion
Adres: 3 Pl. Saint-Georges Maison Burgarella, 12500 Espalion, France 12500 Espalion
Openingstijden: Dinsdag-Zaterdag 19:15-22:00; Zondag 09:00-14:30
Telefoon: +33565440330
Website: https://maison-burgarella.fr
GPS-coördinaten: 44.52071,2.76194
Laatste update: 9 maart 2025 om 12:33
De restaurants in Aveyron combineren traditionele vakkennis met moderne kooktechnieken en bieden een culinaire ervaring die de rijkdommen van de regio viert. Van Rodez tot Belcastel, langs Bozouls en Sauveterre-de-Rouergue, getuigen deze etablissementen van de culinaire diversiteit van het departement. In Rodez illustreren adressen zoals Hervé Busset en Café Bras in het Soulages Museum deze hedendaagse benadering, terwijl het Operahuis traditionele recepten voortzet in een art déco-omgeving uit de jaren 1930. Koks werken samen met lokale producenten om menu's samen te stellen die seizoensgebonden zijn. Aligot, vlees van Aubrac en wijnen uit Zuidwest-Frankrijk staan centraal, vergezeld door groenten en kazen uit de streek. Sommige etablissementen zoals La Taverne in Rodez bieden ook een gevarieerd vegetarisch menu. Plaatsen zoals Vieux Pont in Belcastel en Cascade in Salles-la-Source voegen een erfgoeddimensie toe aan de ervaring, gevestigd in historische gebouwen die het diner-idee versterken.
Château de Calmont d'Olt
795 m
Église Saint-Hilarian-Sainte-Foy de Perse
808 m
Pont-Vieux d'Espalion
237 m
St. Cosmas' Church
4.3 km
Musée du Scaphandre
74 m
Église Saint-Pierre de Bessuéjouls
2.6 km
Ancienne église Saint-Jean-Baptiste d'Espalion
66 m
Château de Masse
2.9 km
Château de Saint-Côme-d'Olt
4.2 km
Palais de justice d'Espalion
204 m
Musée Joseph-Vaylet
67 m
Chapelle des Pénitents de Saint-Côme-d'Olt
4.3 km
Musée du Rouergue
118 m
Portail roman de Levignac
3 km
Enceinte de Flaujac
2.2 km
Chapelle de Calmont-d'Olt
754 m
Église Saint-Jean-Baptiste d'Espalion
138 m
Coulée de lave de Roquelaure
4.2 km
Église de Biounac
3.4 km
Cinéma Le Rex
349 m
Église Saint-Julien d'Alayrac
1.8 km
Église Saint-Michel de Calmont d'Olt
826 m
Église de Flaujac
2 km
Chapelle de l'hôpital Jean Solinhac d'Espalion
705 m
Chapelle des Pénitents d'Espalion
86 m
Chapelle des Ursulines d'Espalion
168 m
Chapelle Saint-Jean de Carnéjac
2.1 km
Chapelle Saint-Martial de Nadaillac
2.9 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes