Colchide, Georgisch restaurant in 18e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Colchide is een Georgisch restaurant in het 18e arrondissement van Parijs dat traditionele Kaukasische gerechten serveert. De eetkamer heeft zichtbare buizen, gietijzeren details, rustieke houten tafels en overvloedige groeneplanten die de ruimte vullen.
Het restaurant is genoemd naar het oude Kolchis, een historisch koninkrijk aan de oostkust van de Zwarte Zee in de oudheid. Deze historische verbinding benadrukt hoe Georgische culinaire tradities teruggaan tot de oude wereld.
Het restaurant draagt de naam van de oude regio Kolchis aan de Zwarte Zee, en de Georgische keuken wordt hier met zorg en deskundigheid gepresenteerd. Bezoekers ontdekken traditionele gerechten zoals aubergine gerold in noten, gegarneerd met granaatappelpitjes.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue des Poissonniers en is dagelijks geopend voor dineren, met betaalbare hoofdgangen. Een reservering is aanbevolen, vooral in het weekend, om zeker van een tafel te zijn.
De wijnkaart biedt Georgische rassen zoals Mtsavane en Kisi aan, onderdeel van een wijntraditie van meer dan 8.000 jaar. Bezoekers ervaren een van 's werelds oudste continue wijnculturen via deze selecties.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
