Roman Village, Italiaans restaurant in Dearborn, Verenigde Staten
Roman Village is een Italiaans restaurant in Dearborn met een pastafsbriek ter plaatse waar gasten de dagelijkse productie van verse pasta door observatievensters kunnen bekijken. De pasta wordt ter plaatse gemaakt en vervolgens in traditionele gerechten gebruikt.
Deze vestiging werd opgericht in de jaren 1960 en wordt sinds het begin gerund door de familie Rugiero. De familie heeft traditionele recepten door de generaties heen doorgegeven en blijft dat erfgoed vandaag de dag eren.
Het restaurant kreeg erkenning toen tenor Andrea Bocelli de keuken bezocht om zijn handtekening Spaghetti Carbonara klaar te maken. Dit moment heeft een blijvende indruk achtergelaten op hoe de gemeenschap het restaurant ziet.
Groepen van 16 of meer personen moeten kiezen uit een gespecialiseerd banquetmenu om efficiënte service te garanderen. Het is handig om grotere bijeenkomsten van tevoren in te plannen.
Een speciaal gerecht hier is Mama Rita's Gnocchi, handgemaakte aardappelknoedels geserveerd met een speciale saus van pancetta en paddenstoelen. Deze creatie toont hoe het restaurant traditie met culinaire creativiteit mengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
