Black and Blue, Steakhouse in centraal Amsterdam, Nederland.
Black and Blue is een steakhouse in Amsterdam gespecialiseerd in vleesgerechten bereid op een speciale Josper-houtskoolbarbecue die zeer hoge temperaturen bereikt. Deze apparatuur maakt nauwkeurige en gecontroleerde garing van elk stuk mogelijk.
Het restaurant begon met één locatie aan de Leliegracht en breidde zich later uit met een tweede vestiging aan de Reguliersdwarsstraat. Deze uitbreiding weerspiegelde de groeiende vraag naar zijn grillaanpak.
Het restaurant combineert klassieke grillmethoden met hedendaagse kooktechnieken, met gebruik van biologisch vlees en seizoengebonden ingrediënten.
Bezoekers kunnen reserveringen maken op beide locaties, wat vooral tijdens dineeruren aan te raden is wanneer het restaurant vol kan zijn. Beide vestigingen liggen centraal en zijn goed bereikbaar met openbaar vervoer.
Het restaurant ontving erkenning onder de 50 beste steakhouses van Europa, wat het in een exclusieve groep plaatst. Deze erkenning onderstreept de kwaliteit van de bereiding en de ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
