Pappas Bar-B-Q, Barbecuerestaurant in Houston, Verenigde Staten
Pappas Bar-B-Q is een barbecuerestaurant in Houston dat vlees langzaam boven hickory- en mesquite-hout rookt. Het menu bevat rundvleespunt, ribben, pulled pork en kalkoen.
Het restaurant begon in 1967 toen de broers Chris en Harris Pappas hun eerste locatie genaamd The Brisket House openden. Het bedrijf breidde zich later uit tot de huidige keten.
Het restaurant handhaaft Texas barbecue-tradities door zijn rooktechnieken. Deze methoden zijn diep geworteld in de lokale eetcultuur.
Het restaurant opereert op meerdere locaties in de hele stad met mogelijkheden om ter plaatse te eten of mee te nemen. De prijzen zijn matig en bereikbaar voor regelmatige bezoeken.
De keuken verwerkt dagelijks aardappelen voor friet en rookt elke week grote hoeveelheden rundvleespunt. Deze hoge productie-volumes tonen de schaal die nodig is om meerdere locaties te bedrijven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
