Osteria Cipolla Rossa
Osteria Cipolla Rossa is een klein restaurant in het centrum van Firenze dat traditionele Toscaanse gerechten serveert. De rustieke eetkamer met eenvoudige inrichting biedt plaats aan meer dan 60 gasten en is dagelijks open voor lunch en diner.
De ruimte was oorspronkelijk een kleine wijnkelder voordat deze in een eetkamer werd omgebouwd. Dit voormalig gebruik verklaart het licht rustieke karakter dat gasten aantrekkelijk vinden.
De naam van het restaurant verwijst naar de rode ui, een symbool van de Toscaanse keuken. De muren tonen foto's en lokale afbeeldingen die weerspiegelen hoe diep de keuken verbonden is met regionale boerderijtraditities en seizoensgebonden eten.
Als kleinere gelegenheid worden reserveringen aanbevolen, vooral tijdens het drukke toeristenseizoen. Online boekingen en telefoongesprekken worden geaccepteerd, en het personeel helpt graag om een soepel bezoek te garanderen.
Een handschrift gerecht genaamd Tagliatelle del Saracino gemaakt van boekweittpasta met muntpesto, kappertjes, bieslook en amandelen is een huiscreatie. Deze ongewone combinatie biedt rijke smaaklagen die het tot een favoriet maken van veel gasten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
