La Fleure de Ly, Frans restaurant in Metz, Frankrijk.
La Fleure de Ly is een Frans restaurant in het historische centrum van Metz dat moderne Franse keuken serveert in een elegant stenen gebouw. De eetzaal ligt dicht bij de kathedraal, en de chef presenteert gerechten die klassieke technieken met hedendaagse ideeën combineren.
Het restaurant bevindt zich in een herenhuis uit de 16de eeuw dat oorspronkelijk diende als woonplaats voor welgestelde families in Metz. De gravure op de oorspronkelijke deuropening, waarvan het restaurant zijn naam ontleent, stamt uit die vroege periode.
De naam komt van een gravure die op de originele deur van het gebouw is ontdekt en weerspiegelt de geschiedenis van de plaats. De keuken werkt nauw samen met lokale producenten uit de Lotharingse regio en gebruikt seizoensgebonden ingrediënten om Franse culnairtradities levend te houden.
De locatie bevindt zich in het hart van de stad met gemakkelijke toegang tot voetgangerszones en dicht bij parkeerplaatsen. Het is verstandig om vooraf te reserveren, omdat het kleine aantal tafels een intieme en gezellige sfeer creëert.
Het restaurant heeft een wijnkaart met ongeveer 15 verschillende glazen, waarmee gasten meerdere wijnen tijdens de maaltijd kunnen proeven. Deze selectie stelt bezoekers in staat om verschillende regio's te verkennen zonder zich aan een hele fles te hoeven vastleggen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
