Esclimont, Luxerestaurant in Auneau-Bleury-Saint-Symphorien, Frankrijk.
Esclimont is een restaurant gevestigd in een Renaissancekasteel omringd door een gracht, gelegen op uitgestrekte aangelegde terreinen. Het etablissement maakt deel uit van een luxe hotelcomplex dat zich uitstrekt over ruime tuinen.
Het kasteel werd in de 16e eeuw gebouwd door aartsbisschop Étienne Poncher en onderging grote renovaties in de 19e eeuw. De familie La Rochefoucauld voerde aanzienlijke veranderingen door op het landgoed tijdens die periode.
Het restaurant serveert Franse haute cuisine in de eetkamers van het kasteel, waar gasten in historische ruimtes dineren. De maaltijden vinden plaats in een omgeving die lange tijd bekend staat om verfijnde gastvrijheid.
Het restaurant ligt op minder dan een uur rijden van Parijs en is gemakkelijk bereikbaar vanuit de hoofdstad. Er is verblijfaccommodatie ter plaatse beschikbaar, wat het mogelijk maakt een of meer nachten ter plaatse door te brengen.
Een Chinese belegger verwierf het landgoed in 2015 met plannen om het om te vormen tot een internationaal luxebestemming. Dit brengt Franse geschiedenis samen met moderne mondiale bedrijfsbelangen op een ongebruikelijke manier.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
