El Bodegón de los Inmigrantes, Traditioneel Argentijns restaurant in Tigre, Argentinië
El Bodegón de los Inmigrantes is een restaurant op twee verdiepingen in een gerenoveerd gebouw met meerdere eetgedeelten, massieve houten tafels en vintage decoraties. De keuken combineert traditionele Argentijnse recepten met invloeden van Europese immigranten en serveert onder meer een gigantische milanesa napolitana en friet op Braziliaanse stijl.
Het restaurant vestigde zich begin jaren 2000 als eetbestemming, voortkomend uit de diverse immigrantengemeenschappen die de Argentijnse keuken hebben gevormd. De naam en het concept verwijzen naar de traditie van kleine wijnstubes die arbeiders en gezinnen samenbrachten.
Het restaurant toont de sporen van Europese immigranten die voor generaties de lokale keuken hebben gevormd. Dit zie je vooral in klassieke gerechten zoals de reusachtige milanesa napolitana en in hoe maaltijden hier draaien om families bij elkaar te brengen.
Het restaurant bevindt zich aan de Avenida Italia 1398 en is van dinsdag tot zondag geopend tot middernacht, met verkort openingsuren op maandagen. Zowel ter plekke eten als afhaalbestellingen worden aanvaard, en grote drankflessen zijn standaard voor gezamenlijke maaltijden.
Dranken worden geserveerd in flessen van 1,5 liter, wat de Argentijnse traditie van uitgebreide familiemaaltijden weerspiegelt waar meerdere generaties samen aan tafel blijven. Deze praktijk toont dat eten hier minder gaat om snel eten en meer om sociaal samenzijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
