Carnitas el primo, Mexicaans restaurant in Ecatepec de Morelos, Mexico
Carnitas el primo is een restaurant gespecialiseerd in langzaam gekookt varkensvlees, waar het vlees mals wordt en diepe smaken ontwikkelt. Het gerecht wordt geserveerd met verse tortillas en huisgemaakte salsas die gasten naar hun smaak kunnen combineren.
De kookmethode stamt uit Michoacán, waar deze techniek lang geleden werd ontwikkeld om varkensvlees te bewaren door het in zijn eigen vet te garen. Deze traditionele aanpak gaat nog steeds door in dit restaurant, waarbij een methode levend wordt gehouden die door generaties is doorgegeven.
Het restaurant brengt families en vrienden samen die waarde hechten aan rijkelijke, gedeelde maaltijden in hun dagelijks leven. Je kunt zien hoe mensen hier rond de tafel samenkomen om eten als een sociale ervaring te genieten.
Het restaurant ligt aan de Avenida Mexico met gematigde prijzen en royale porties die gemakkelijk tussen meerdere personen kunnen worden gedeeld. Er is service op lunch- en dinertijden, dus je kunt hier bezoeken wanneer het in je schema past.
Je kunt verschillende delen van varkensvlees selecteren en je eigen combinatie samenstellen op basis van wat je aanspreekt. Deze flexibiliteit maakt elke maaltijd persoonlijk in plaats van een standaardbordje.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
