Edmondo, Italiaans restaurant in Hamburg-Mitte, Duitsland.
Edmondo is een Italiaans restaurant gevestigd in een voormalig bankgebouw aan Hohe Bleichen 17, met hoge plafonds en fluweelgestrikte zitplaatsen. Het interieur behoudt originele architectonische elementen uit de bankperiode en creëert een elegante ambiance voor dineren.
Het gebouw dateert van 1897, toen het als Hypothekenbank Hamburg financiële zaken in zijn indrukwekkende ruimten afhandelde. Na de omzetting tot restaurant geven diners nu culinair leven aan de historische bankzaal en zijn gewelven.
De keuken eert Italiaanse tradities met handgemaakte bereidingen die kleine producenten uit Italië centraal stellen. Gasten kunnen zien hoe klassieke recepten op het menu centraal staan en hoe regionale ingrediënten het karakter van elk gerecht bepalen.
Het restaurant accepteert reserveringen van tevoren om een tafel in zijn elegante omgeving veilig te stellen. Bezoekers moeten zich voorbereiden op formeel dineren in een historische omgeving en zich passend kleden voor de verfijnde sfeer.
De keuken bereidt truffelpasta in een kaaswielen, een techniek die de kaas doet smelten en de truffelaroma vastlegt. Deze bereiding wordt direct aan de tafels van gasten gedemonstreerd, waardoor de maaltijd een speciaal spektakel wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
