Tepic, Mexicaans restaurant in de wijk Salamanca, Madrid, Spanje
Tepic is een Mexicaans restaurant in de wijk Salamanca dat zich specialiseert in traditionele gerechten uit Zuid-Mexico met regionale ingrediënten en bereidingsmethoden. De ruimte bestaat uit een informele bar met hoge tafels en een hoofdeetruimte die ongeveer 70 gasten kan herbergen.
Het restaurant werd opgericht in 2008 in de wijk Chueca voordat het naar zijn huidige locatie in Salamanca verhuisde. Deze verhuizing stelde het restaurant in staat om uit te breiden en een groter publiek in de stad te bereiken.
Het restaurant gebruikt ingrediënten uit het zuiden van Mexico, zoals huitlacoche, epazote en verschillende soorten pepers die regionale kooktradities weerspiegelen. De gerechten tonen hoe mensen echt koken in gebieden als Oaxaca en Yucatán.
De twee verschillende ruimtes bieden verschillende eetwijlen, waarbij de bar ideaal is voor snelle bezoeken en de hoofdzaal beter voor langere maaltijden. Beide ruimten zijn toegankelijk en comfortabel voor verschillende groepsgroottes.
Het restaurant heeft erkenning ontvangen op de Michelin Guide's Bib Gourmand lijst, wat het onderscheidt door zijn balans tussen kwaliteit en prijs. Dit is een zeldzame onderscheiding voor restaurants gericht op authentieke Mexicaanse keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
