Kim Son, Vietnamees restaurant in Houston, Verenigde Staten
Kim Son is een Vietnamees restaurant in Houston dat ongeveer 250 traditionele gerechten uit Vietnam en China serveert. Het restaurant opereert drie locaties in het Houstonse grootstedelijke gebied.
Het restaurant werd in 1980 opgericht door Kim Su Tran La en haar familie, die vanuit Vinh Long, Vietnam naar Houston verhuisden na politieke veranderingen in hun geboorteland. Deze verhuizing markeerde het begin van een culinaire traditie die generaties zou overspannen.
Het restaurant eert Vietnamese kooktradities door recepten die van Mama La zijn doorgegeven, die haar technieken van familieleden leerde. Bezoekers ervaren hoe deze klassieke gerechten mensen met hun wortels en herinneringen verbinden.
Het restaurant opereert meerdere locaties, waaronder een aan Jefferson Street in Houston met verlengde openingstijden gedurende de week. Bezoekers moeten de specifieke uren van hun voorkeurlocatie controleren, omdat elke vestiging verschillende openingstijden kan hebben.
Het restaurant opereert gespecialiseerde venues, waaronder Little Kim Son aan de Universiteit van Houston en een speciale afdeling genaamd Mama La's Kitchen. Deze afzonderlijke concepten stellen verschillende doelgroepen in staat op verschillende manieren dezelfde culinaire traditie te ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
