Château de Massillan, Gastronomisch restaurant in Uchaux, Frankrijk.
Het Château de Massillan is een restaurant in een 16e-eeuws kasteel in Uchaux met hedendaagse eetruimtes in elke gerestaureerde zaal. De keuken werkt met groenten, fruit en kruiden uit een biologische tuin ter plaatse van ongeveer 4000 vierkante meter.
Het kasteel werd gebouwd in de 16e eeuw en huisveste een adellijke familie voor eeuwen. In de afgelopen decennia werd het omgebouwd tot restaurant terwijl de originele architectonische kenmerken behouden bleven.
De plaats is genoemd naar de familie Massillan die dit landgoed generaties lang vormgaf. Hier eten betekent zitten in gerestaureerde kamers waar lokale Provençaalse kruiden en producten uit de tuin elk gerecht aromatiseren.
Het restaurant is gevestigd in een kasteel dat bereikbaar is via trappen en gerestaureerde gangen in het hele gebouw. Gasten moeten rekenen op een verfijnde eetervaring die vooraf reservering vereist voor dinergelegenheden.
Het restaurant produceert zijn eigen speciaal behandeld water ter plaatse met behulp van een gepatenteerd proces. De tuin teelt meer dan 50 verschillende plantenvariëteiten zonder synthetische meststoffen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
