Vapiano, Italiaanse restaurantketen aan de Karlstraße, Karlsruhe, Duitsland.
Vapiano was een Italiaans restaurant aan de Karlstraße waar gasten door grote ramen de chefs konden zien verse pasta, pizza en salades bereiden volgens traditionele recepten. Klanten liepen tussen verschillende stations om te bestellen, wat een interactieve eetervaring creëerde.
Het restaurant opende als onderdeel van een Europese keten die hedendaags Italiaans eten naar Karlsruhe bracht. In mei 2023 sloot de vestiging na jaren van bedrijf toen de verhuurder het huurcontract niet vernieuwde.
Vapiano introduceerde Duitse gasten aan een moderne interpretatie van de Italiaanse keuken via zijn bestelsysteem en verse ingrediëntenstations.
De locatie bood zitplaatsen binnen en buiten voor verschillende voorkeuren. Bezoekers konden met creditcard betalen en profiteerden van uitgebreide openingsuren van ochtend tot laat in de avond.
Bij aankomst kregen gasten elektronische kaarten die hun bestellingen bijhielden en hun vrij rond de kookstations lieten bewegen. Dit systeem transformeerde de maaltijd in een zelfgekozen reis door verschillende voedselbereidingsgebieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
