Premiata Trattoria Arlati, Familierestaurant in Bicocca-wijk, Milaan, Italië.
Premiata Trattoria Arlati is een restaurant in Bicocca dat al decennia lang traditionele Milanees eten serveert met onveranderde familierecepetten, waaronder regionale specialiteiten zoals risotto en osso buco. De eetkamer behoudt zijn eenvoudige, authentieke stijl uit voorbije periodes en voelt aan als een lang gevestigd buurtrestaurant.
Het restaurant opende in 1936 om de werknemers van de nabijgelegen Pirelli-fabriek van hartelijk voedsel te voorzien. Modesta Arlati beheerde de originele keuken en legde het familiale fundament dat het restaurant voor decennia zou bepalen.
In de jaren 60 werd het restaurant een verzamelplaats voor muziekliefhebbers en lokale kunstenaars. Deze geschiedenis is nog steeds voelbaar in hoe gasten het authentieke lokale karakter waarderen.
Het restaurant ontvangt gasten op de meeste dagen van de week, met langere avonduren dan lunchservice. Het is verstandig van tevoren te reserveren, vooral tijdens drukke periodes, omdat er beperkte zitplaatsen zijn.
Personeelsleden werken al veel jaren samen, wat het restaurant een gevestigde en deskundige service geeft. Bezoekers merken vaak op hoe vertrouwd het team is met de gewoonten van vaste klanten en hoe persoonlijk de bediening blijft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
