Four Eyes Bah Kut Teh, Chinees restaurant in Klang District, Maleisië.
Four Eyes Bah Kut Teh is een Chinees restaurant in een roze gebouw op de hoek van Jalan Kepayang en Jalan Gelugor, waar traditionele varkenribsoep in kleivormen wordt geserveerd. De bouillon wordt gemaakt van sojasaus, knoflook en donkere champignons, wat een dikke en geconcentreerde mengeling oplevert.
Het restaurant is al meer dan 20 jaar actief in Klang en wordt geleid door de familie Su afkomstig uit Ipoh. De eigenaren brachten hun lokale recepten mee en hebben deze traditie van varkenribsoep door de jaren heen behouden.
De keuken bereidt bak kut teh in twee versies - nat en droog - en laat klanten hun favoriete varkenssnippers kiezen en donkere paddenstoelen toevoegen.
Het restaurant werkt in twee diensten overdag en 's avonds, met parkeerplaatsen beschikbaar voor en achter het gebouw. Bezoekers moeten plannen om op rustiger momenten te komen of moeten bereid zijn om te wachten tijdens piekuren.
De bouillon onderscheidt zich van andere lokale plaatsen vanwege de manier waarop soja, knoflook en champignons in evenwicht zijn om een dik en intens aroma te creëren. Deze kenmerkende blend is wat vaste klanten steeds terugbrengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
