Rock Bar, Bar en restaurant aan de oceaan bij AYANA Resort in Jimbaran, Indonesië
Rock Bar staat ongeveer 14 meter boven de Indische Oceaan met een open ontwerp en glazen wanden die vrij uitzicht op de baai van Jimbaran bieden. De ruimte mengt natuurlijke materialen zoals steen en hout met hedendaagse architectuur.
Een Japans designbureau creëerde dit etablissement in 2009 met behulp van lokale bouwmaterialen om de structuur in de kustrotsen te integreren. Het werd onderdeel van het AYANA Resort en ontwikkelde zich tot een opvallende ontmoetingsplek in de regio.
Het menu combineert mediterrane keuken met Indonesische elementen en serveert gegrilde aubergine met feta naast klein gerechten geïnspireerd op Aziatische keuken.
De toegang verloopt via een lift die de rotswand afdalingen, waarbij resortgasten prioriteit krijgen bij de ingang tijdens de piekuren van zonsondergang. Het is verstandig om vroeg aan te komen om een goed plekje voor zonsondergangen te bemachtigen.
De barstructuur bevat duizenden lagen gerecycled glas gerangschikt door een kunstenaar om de veranderende kleuren van de zonsondergang in te vangen en te weerspiegelen. Dit detail gaat vaak onopgemerkt voorbij voor bezoekers die vooral op de oceaanuitzichten gericht zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
