Miramar, Mediterraans restaurant in Alcúdia, Spanje
Miramar is een strandrestaurant in Alcúdia waar verse zeevruchten en regionale gerechten worden geserveerd met uitzicht op de Middellandse Zee en de haven. De eetzaal gaat over in een terras waar gasten genieten van de zeewind en het natuurlijke licht.
Het gebouw stamt uit de tijd dat Alcúdia een vissersdorp was en behoudt die verbinding met het maritieme verleden. De plek bewaart de herinnering aan een periode waarin het gemeenschapsleven draaide om de visserij.
De keuken weerspiegelt lokale eetgewoonten door het gebruik van streekse ingrediënten en methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. De manier van koken hier laat zien hoe eilandbewoners altijd hebben gegeten en wat hun verbonden houdt met zee en land.
Het restaurant accepteert creditcards en biedt zitplaatsen op een terras met uitzicht op het water. Zowel lunch als diner zijn beschikbaar, en het is beter om vroeg te komen voor een goed plaats.
Elke tafel krijgt vers brood met lokale olijfolie van honderdjarige bomen in de Tramuntana-bergen. Deze olie komt rechtstreeks van lokale boeren en geeft de maaltijden een karakteristieke smaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
