XinKong Cha Restaurant, Hongkong-stijl theerestaurant in Wanshou Village, Taiwan.
XinKong Cha Restaurant is een theehuis in Hongkong-stijl in Wanshou Village, Taipei, Taiwan, gelegen op de zevende verdieping van een gebouw en serveert Kantonese gerechten naast klassieke theehuis-specialiteiten. Het menu omvat dim sum, gestoofd kippenvlees, gebakken rijstnoedelrolletjes en geroosterd gevogelte.
Het theehuismodel kreeg vorm in het Hongkong van de jaren 1950 als een manier voor werkende mensen om uit eten te gaan zonder veel te uitgeven. Het verspreidde zich in de daaropvolgende decennia naar andere Chinese steden en werd een vaste waarde in het dagelijkse eetleven.
XinKong Cha volgt de Yum Cha-traditie, waarbij eten een gedeelde ervaring is rondom kleine porties die aan tafel worden doorgegeven. Veel kleine gerechten samen bestellen in plaats van één bord per persoon is de gebruikelijke manier van eten hier.
Het restaurant bevindt zich op de zevende verdieping en is bereikbaar via de lift van het gebouw. Een bezoek rond het middaguur werkt goed omdat de dim sum-selectie dan het verst is.
Op de zevende verdieping geeft de eetkamer een dakterrasgevoel, met uitzicht op de omgeving dat de meeste straatrestaurants niet kunnen bieden. De keuken houdt vast aan traditionele Kantonese recepten zonder moderne aanpassingen, wat in Taipei zeldzamer is dan het lijkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
