Luna Mexican Restaurant, Mexicaans restaurant in Hazeldean, Edmonton, Canada
Luna Mexican Restaurant is een Mexicaans restaurant in Hazeldean dat traditionele recepten bereidt in een ruimte met een paars luifel, stervorming hangende lampen en een monochroom roze muur met Mexicaanse ornamenten. De keuken concentreert zich op authentieke gerechten gepresenteerd in een gastvrij en kleurrijke inrichting.
Het etablissement opende in 2015 onder de naam Huma en kreeg later de naam Luna terwijl dezelfde chef en menuselecies behouden bleven. Deze continuïteit leidde tot erkenning van de Edmonton Journal en bevestigde zijn reputatie in de lokale restaurantscène.
Het interieur toont een groot muurschildering met de chef van het restaurant rijdend op een axolotl, wat een verbinding tussen Mexicaanse kunst en lokale identiteit uitbeeldt.
Het restaurant serveert eten van dinsdag tot zaterdag, met reserveringen vereist, behalve vrijdag- en zaterdagavonden. Het is beter om van tevoren te bellen om beschikbaarheid te controleren, vooral tijdens drukke uren.
Het menu biedt Pastel Azteca, een Mexicaanse interpretatie van lasagne die gemarineerd kippenvlees, groenten en gesmolten kaas tussen tortillalagen combineert. Dit gerecht toont een creatieve fusie tussen traditionele Mexicaanse ingrediënten en een klassiek Italiaans formaat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
