Au Ch'ti Creux, Traditionele brasserie in Saint-Omer, Frankrijk.
Au Ch'ti Creux is een traditionele brasserie in Saint-Omer met een eetkamer voor ongeveer 36 gasten in een klassieke Franse setting. Het restaurant serveert regionale gerechten met wisselende menu's die lokale en seizoensgebonden ingrediënten benadrukken.
De brasserie opende in augustus 2019 als onderdeel van een lokale inspanning om de eetscène in Saint-Omer te versterken. De oprichting weerspiegelt de toewijding van de stad aan het ondersteunen van regionale culinaire bedrijven.
Het restaurant is een ontmoetingsplaats waar locals regionale specialiteiten in een ontspannen sfeer waarderen. De nadruk op lokale ingrediënten creëert een verbinding met de culinaire tradities van de regio.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zondag met lunchservice vanaf het middag- en dinnerservice 's avonds. De uren in het weekend zijn verlengd, wat meer flexibiliteit biedt bij het plannen van een bezoek.
Het menu wordt dagelijks vers samengesteld met behulp van seizoenproducten van nabijgelegen boerderijen en leveranciers in de regio. Deze nauwe samenwerking met lokale producenten stelt de keuken in staat kwaliteitsgerechten tegen verrassend betaalbare prijzen aan te bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
