Boca Grande, Restaurant en bar in Eixample, Barcelona, Spanje
Boca Grande is een vis- en zeevruchtenrestaurant in Eixample met een toegewezen bar, waar uitgebreide wijnvoorraden en ambachtelijke cocktails worden geserveerd. Het etablissement bevindt zich op Passatge de la Concepció en combineert beide ruimtes onder één dak.
Het etablissement bracht hedendaagse Spaanse gastronomie naar het district en vormde de lokale voedselscène. Deze nieuwe benadering van Middellandse Zee-keuken hielp waardering voor moderne interpretaties van traditionele recepten op te bouwen.
De keuken eert de Spaanse culinaire traditie door regionale ingrediënten en recepten die aan lokale voedselgeschiedenis zijn gebonden. Gasten ervaren hoe hedendaagse koks oude kooktechnieken en smaakcombinaties behouden en verder ontwikkelen.
Reserveringen kunnen per e-mail op reservations@bocagrande.cat of telefonisch op +34 934675149 worden gemaakt. De dagelijkse service loopt van 13:00 tot middernacht.
Het restaurantgedeelte beschikt over een aparte koelkamer waar dagelijkse zeevruchten worden tentoongesteld en bereid. Deze transparantie stelt gasten in staat de kwaliteit van gebruikte zeeproducten rechtstreeks te zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
