Rudy's Country Store & Bar-B-Q, Barbecuerestaurant in Corpus Christi, Verenigde Staten.
Rudy's Country Store & Bar-B-Q is een barbecuerestaurant in Corpus Christi met eikenhout gerookt vlees zoals brisket, ribben, kalkoen en worst, gerangschikt voor gemeenschappelijk eten aan picknicktafels. Het etablissement werkt met een zelfbedieningssysteem waarbij gasten hun porties kiezen en betalen.
Het bedrijf begon in 1929 als een combinatie van tankstation en kruidenierswinkel voordat het in 1989 onder leiding van Rudolph Aue werd omgezet in een barbecuerestaurant. Deze transformatie markeerde het begin van de culinaire focus die het etablissement vandaag definieert.
Het restaurant handhaaft de traditie van Texaanse barbecue door het roken met eikenhout en huiseigen kruidenmixen die de vleesbereidingdefiniëren. Bezoekers ervaren deze eeuwenoude methoden in elke hap.
Het restaurant biedt voedsel voor consumptie ter plaatse of voor meeneming, van enkele porties tot grotere hoeveelheden voor groepsgebeurtenissen. Een klein verkoophoekje met diverse voedingsmiddelen en dranken bevindt zich bij de ingang voor aanvullende aankopen.
De plek bewaart zijn verleden als tankstation door zijn naam, wat de erfenis van de oude landwinkel bewaart. Veel bezoekers zijn verrast te horen dat deze locatie bijna 60 jaar als iets heel anders functioneerde voordat het bekend werd om barbecue.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
