Tibits, Vegetarisch restaurant bij Bahnhofplatz, Bern, Zwitserland
Tibits is een restaurant op meerdere niveaus met een zelfbedieningsbuffet met meer dan 40 verse vegetarische en veganistische gerechten bereid met seizoensgebonden ingrediënten dagelijks. De selectie omvat warme gerechten, salades, bijgerechten en nagerechten die regelmatig veranderen.
Het concept begon als een familiebedrijf in Zwitserland en expandeerde naar meerdere locaties met kwalitatief vegetarisch eten sinds de oprichting in 2000. Deze groei toont hoe plantaardig eten populairder is geworden in de Zwitserse voedingscultuur.
Het restaurant weerspiegelt Zwitserse waarden rond plantaardig koken door gebruik te maken van lokale producten en traditionele recepten aan te passen voor vegetarische diëten. Je kunt zien hoe de keuken regionale ingrediënten eert terwijl het nieuwe gerechten zonder vlees creëert.
Het restaurant bevindt zich tegenover de Heiliggeistkirche bij het centraal station van Bern en is dagelijks geopend van vroeg in de ochtend tot laat in de avond. Je kunt ter plekke eten of eten meenemen, wat goed uitkomt voor verschillende schema's.
Het restaurant hanteert een betaalsysteem op gewicht waarbij je je favoriete gerechten uit het buffet kiest en betaalt op basis van het gewicht van je bord. Deze benadering beloont gasten die kleinere porties nemen en maakt de prijs transparant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
