El Niño Gordo, Aziatisch fusionrestaurant in Palermo Soho, Argentinië
El Niño Gordo is een restaurant dat Argentijnse grilltraditie combineert met Aziatische smaken en gerechten als gegrilde rib-eye steaks met rijst, wakame en ssamjang serveert. Het menu biedt een breed scala aan vleesgerechten bereid in deze fusionstijl.
Het restaurant opende in 2017 en werd opgericht door ondernemers die al een culinaire reputatie in de buurt hadden gevestigd. Het werd snel bekend om zijn onderscheidende benadering van culinaire fusie.
Het restaurant weerspiegelt Argentijnse immigratiegeschiedenis en combineert lokale vleestradities met Aziatische kooktechnieken uit Korea en Japan. Deze mengeling is zichtbaar in elk gerecht.
Het restaurant bevindt zich in Palermo Soho en is dagelijks geopend in de avond, voorafgaande reserveringen zijn aanbevolen. De buurt heeft goed openbaar vervoer en parkeerplaatsen in de buurt.
Een groot opblaasbaar babyfiguur markeert de ingang op een onmiskenbare manier, waardoor het restaurant van ver zichtbaar is. Binnenin domineren rode decoraties de ruimte samen met traditionele Aziatische lantaarns en opvallende muurschilderingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
