Osteria La Pace, Italiaans restaurant in Volterra, Italië
Osteria La Pace is een restaurant in Volterra dat traditioneel Toscaans eten serveert gemaakt met ingrediënten uit de buurt, inclusief handgemaakte pasta en seizoensgerechten. Het menu richt zich op authentieke regionale recepten waar verse, lokaal afkomstige ingrediënten centraal staan.
Het etablissement opende in 1939 en bevindt zich in een gebouw dat eerder de eerste kapel van San Pierino huisvestte. De structuur bevat nog steeds secties uit de Middeleeuwen en een watercisterne gebouwd in de 1400-er jaren.
Het eten hier toont hoe mensen in deze streek al generaties lang koken, met lokale ingrediënten en handgemaakte producten. De gerechten weerspiegelen de diepe verbinding tussen voedsel en het land rond Volterra.
Het restaurant ligt aan Via Don Giovanni Minzoni 55 en heeft plaats voor kleine en grote groepen. De prijzen zijn matig en de ruimtes zijn ingericht om verschillende soorten gasten comfortabel op te vangen.
De muren zichtbaar onder het pleisterwerk zijn Etruskisch en middeleeuws steen, wat laat zien hoeveel lagen van geschiedenis op deze plek samenkomen. Deze oude stenen muren en het behouden watersysteem maken de ruimte voelen als een museum van het dagelijks leven uit verschillende periodes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
