To restaurant, Frans-Japans restaurant in 10e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
To is een Franse-Japanse restaurant in het 10de arrondissement van Parijs dat klassieke Franse bistronomische keuken combineert met Japanse invloeden in een drielaags ruimte met marmeren accenten. Een open keukenontwerp stelt gasten in staat het kookteam rechtstreeks aan het werk te zien.
De zaak bevindt zich in een traditioneel Parijs gebouw en mengt historische architectuur met eigentijdse concepten uit de Franse en Japanse gastronomie. Deze mengeling van oud en nieuw bepaalt het karakter van de plaats.
Het restaurant eert de Japanse Omakase-traditie, waarbij gasten hun eetervaring aan de chef toevertrouwen via menu's met meerdere gangen. Deze filosofie bepaalt hoe hier wordt gekookt en geserveerd.
Gasten kunnen aan marmeren tafels of op een terras met ongeveer 25 zitplaatsen worden geplaatst, beide gebieden comfortabel ingericht. Bediend personeel in formele kleding met bretels en vlinderstrikken draagt bij aan een verzorgde eetervaring.
Het restaurant hanteert een degustatiemenuconcepte waarbij de chef de selectie maakt zonder dat gasten van tevoren weten wat er wordt geserveerd. Deze benadering maakt elke maaltijd tot een ontdekking, waarbij diners onverwachte smaken en technieken tegenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
