Restaurant Page 頁小館
Restaurant Page bevindt zich in Dazhi, een rustige buurt waar lokale ingredienten worden bereid met Aziatische recepten en moderne technieken. De keuken is zichtbaar vanuit het eetgedeelte, en de ruimte heeft eenvoudig meubilair met zachte verlichting.
Het restaurant ontving voor het eerst Michelin-erkenning in 2018 en staat sindsdien aanhoudend op de gids. De keuken combineert Taiwanese en westerse technieken terwijl het menu seizoensgebonden wordt aangepast.
Het restaurant benadrukt lokale Taiwanese ingredienten gecombineerd met moderne kooktechnieken. Gasten waarderen hoe elke schotel authentieke smaken respecteert terwijl hedendaagse benaderingen worden toegepast.
Het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend en tijdens de lunch als plaatsen snel bezet raken. Het restaurant biedt zowel a la carte als vastgestelde menu's aan.
Een kenmerkend gerecht dat door bezoekers vaak wordt opgemerkt zijn de geroosterde lamsribben, bereid met kruiden en boter die malse, sappige vlees met een uitstekende korst opleveren. De gegrilde citroen ernaast brengt de natuurlijke smaken van het vlees naar voren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
