Sapori, Italiaans restaurant in Interlaken, Zwitserland
Sapori is een Italiaans restaurant in het Victoria Jungfrau Grand Hotel met pizzas uit de steenoven, verse zeevruchten en traditionele pastagerechten gemaakt met kwaliteitsingrediënten. De keuken richt zich op authentieke Italiaanse smaken gecombineerd met seizoensaanbiedingen.
De ruimte heeft een klassieke parketvloer en hoge plafonds versierd met beschilderde stucwerk uit de originele bouwperiode van het gebouw. Deze architectonische elementen uit de oprichtingstijd van het Grand Hotel bepalen vandaag nog steeds het verfijnde karakter van de eetkamer.
Het restaurant praktiseert het Italiaanse Tavolata-concept, waarbij groepen van acht of meer personen traditionele antipasti, hoofdgerechten en desserts aan gemeenschappelijke tafels delen.
De toegang verloopt via het Grand Hotel, met zitplaatsen beschikbaar voor groepen van verschillende grootte zowel in de binneneetzaal als op het zomerterras met bergzicht. Reserveringen worden aanbevolen, vooral voor groepen die geïnteresseerd zijn in de Tavolata-ervaring.
Een bekwame pizzaiolo bereidt pizza's in een centrale steenoven die zichtbaar is voor gasten, wat een live kookdisplay creëert als onderdeel van de eetervaring. Het zomerterras biedt ook uitzichten op de omringende bergen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
