El Palenque Pizzería Cubana, Cubaans pizzarestaurant in Hialeah, Verenigde Staten.
El Palenque Pizzería Cubana is een pizzarestaurant aan de President Donald J Trump Avenue in Hialeah, Florida, gespecialiseerd in Cubaanse pizza. Het menu draait om pizza's gemaakt met een eigen deeg en toppings die aansluiten bij de Cubaanse kooktradities.
De Cubaanse pizza als stijl ontstond in het midden van de 20e eeuw, toen Italiaanse immigranten hun baktechnieken naar het eiland meebrachten en aanpasten met lokale ingrediënten. Na verloop van tijd ontstond een eigen manier van pizzabakken die Cubaanse gemeenschappen meenamen naar steden als Hialeah.
El Palenque Pizzería Cubana ligt in Hialeah, een stad waar de Cubaanse gemeenschap het dagelijkse leven sterk kleurt, en dat is terug te zien in elk onderdeel van het menu. De toppings en bereidingswijzen volgen Cubaanse kookgewoonten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Het restaurant biedt zowel de mogelijkheid om ter plaatse te eten als bezorging aan huis, zodat je kunt kiezen wat het beste uitkomt. Buiten de drukste uren komen, zoals halverwege de ochtend of vroeg in de middag, zorgt doorgaans voor minder wachttijd.
Cubaans pizzadeeg is doorgaans halfzoet, wat het onderscheidt van het deeg dat in de meeste andere pizzatradities wordt gebruikt en de korst een textuur geeft die ergens tussen zacht en knapperig ligt. Bezoekers die het voor het eerst proeven, merken dit vaak meteen, zonder het te verwachten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
