Fishetarian Fish Market, Visrestaurant in Bodega Bay, Californië.
Fishetarian Fish Market is een zeevruchtenrestaurant aan de kust van Bodega Bay dat vers lokaal vis en schelpdieren serveert, waaronder vistacos, fish and chips en mosselsoep. De plaats combineert een actieve vismarkt met een restaurantsectie, waardoor klanten verse vis mee naar huis kunnen nemen of aan tafels buiten kunnen eten.
Het etablissement opende in 2012 toen Shane en Dana Lucas besloten om vers vis rechtstreeks naar de gemeenschap van Sonoma County te brengen. Hun visie concentreerde zich op het verbinden van lokale vissers met mensen die kwaliteitsvangst waarderen.
Het restaurant werkt nauw samen met lokale vissers en gebruikt hun dagelijkse vangsten om gerechten te creeren die de kustcuisine van Noord-Californie weerspiegelen. Je kunt zien hoe de vissersgemeenschap bepaalt wat op het menu verschijnt.
Het restaurant bevindt zich aan de kustweg en is geopend van laat in de ochtend tot 's avonds, met iets langere uren in het weekend. Bezoekers moeten rekening houden met drukke perioden bij mooi weer en zich voorbereiden op snel volzettende terrastafels.
Het restaurant functioneert zowel als vismarkt als eetgelegenheid, dus je kunt dezelfde vis kopen die je net hebt gegeten om thuis klaar te maken. Deze combinatie van detailhandel en eten maakt elk bezoek voelen als een echte ervaaring van zee naar tafel aan de kust.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
