Crêperie Roc Maria, Traditionele Bretonse crêperie in Guérande, Frankrijk
Crêperie Roc Maria is een restaurant in Guérande dat boekweitgalettes en zoete crêpes bereidt met lokale ingrediënten. De keuken specialiseert zich in gerechten zoals de Galette Turballaise met zeevruchten en saffraanroom.
Het restaurant bevindt zich in een gebouw uit de 15e eeuw in de middeleeuwse stad Guérande. De locatie dicht bij de oude zoutmoerassen verbindt het met de geschiedenis die welvaart in de regio bracht.
Het menu toont regionale Bretonse specialiteiten met galettes van Curé Nantais-kaas en crêpes met Guérande-zoutboterkaramelsaus. Deze lokale ingrediënten verbinden het restaurant direct met de smaken en culinaire tradities van de regio.
Het etablissement opent maandag voor lunch en woensdag tot zondag 's avonds, met uitgebreide uren in de zomer. Het is handig om het seizoensgebonden rooster vóór uw bezoek te controleren.
Gasten kunnen geflambeede dessertcrêpes bestellen bereid met calvados en lokale appels met vanille-ijs. Deze speciale creatie naar de naam van het restaurant is zijn handelsmerkrechtgerecht geworden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
