Menya ITTO, Japans ramenrestaurant in Kangle Village, Taiwan
Menya ITTO is een Japans ramenrestaurant in Kangle Village met een open keuken waar chefs dagelijks verse noedels bereiden en traditionele bouillons van nul af aan maken. Gasten kunnen zien hoe elke kom voorzichtig wordt samengesteld met geselecteerde toppings en kruiden.
Het restaurant opende als uitbreiding van het originele Tokyoese filiaal en bracht authentieke Japanse ramen-technieken naar Taiwan. Deze expansie markeerde een belangrijke stap in het vestigen van het merk op de Aziatische markt.
Elke kom ramen weerspiegelt de precieze methoden van de Japanse keuken, van de bereiding van de bouillon tot de consistentiebeheersing van de noedels.
Gasten ontvangen een wachtnummer via een tablet bij de ingang met behulp van een digitaal wachtrijsysteem. Dit stelt bezoekers in staat om in de buurt te wachten of de omgeving te verkennen terwijl een tafel wordt voorbereid.
De signature kippenbrouillon gebruikt een speciale bereiding die vijf verschillende zeevruchteningrediënten combineert om diepte te creëren. Het mengsel pruttelt gedurende een lange tijd om een geconcentreerde en gelaagde smaak te ontwikkelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
