Portage Bay Cafe, Boer-tot-bord restaurant in South Lake Union, Seattle, Verenigde Staten.
Portage Bay Cafe is een restaurant in South Lake Union dat verse, lokaal afkomstige ingrediënten gebruikt en een uitgebreid aanbod van ontbijt- en brunchgerechten serveert die dagelijks worden bereid. Het menu wisselt afhankelijk van beschikbare producten en laat zien welke ingrediënten momenteel uit de regio afkomstig zijn.
Het restaurant begon als een enkele locatie en breidde zich later uit naar meerdere plekken in heel Seattle. De groei behield de originele kwaliteit en het concept op elke nieuwe plaats.
Het restaurant weerspiegelt de voedingscultuur van de Pazifische Noordwest door zijn zichtbare banden met lokale boeren en het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten.
De plaats wordt erg druk in het weekend tijdens ontbijt- en brunchuren, dus het is verstandig om van tevoren te reserveren. Als je zonder reservering aankomt, moet je rekenen op wachten tijdens piektijden.
Het restaurant heeft een self-service toppingsbar waar gasten hun pannenkoeken en French toast kunnen aanpassen met vers fruit, noten en verschillende siropen. Hierdoor kan iedereen zijn eigen versie van deze gerechten creëren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
