Gorditas tarascas, Mexicaans restaurant in Centro, Texcoco de Mora, Mexico.
Gorditas Tarascas is een restaurant in het Centro dat dikke maistortillas serveert gevuld met verschillende ingredienten en huisgemaakte Mexicaanse sausen en bijgerechten. De keuken bereidt elk gerecht vers, met verschillende opties gedurende de dag.
De keuken opende in juli 2010 en heeft sindsdien dezelfde traditionele kookmethoden en recepten behouden. In de loop van de tijd werd het een bekend plek voor mensen die in de buurt wonen en werken.
De eetkamer toont decoraties gerelateerd aan stierengevechten die de diepe verbinding tussen Mexicaanse keuken en regionale tradities weerspiegelen. Gasten zien deze details terwijl zij eten en de sfeer van de plek ervaren.
Het restaurant bevindt zich tussen Vicente Guerrero en Constitucion straat in het centrum. Je kunt doordeweeks of zaterdag komen, maar het sluit op zondag en blijft gesloten op bepaalde feestdagen.
Een klein team van lokale koks bereidt elke gordita met de hand klaar met technieken specifiek voor de regio Michoacan. Deze handgemaakte aanpak en regionale ambachtelijke traditie onderscheiden deze plek van massaproduceerde versies elders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
