Quotidiano Bar de Pastas Ugarteche, Italiaans restaurant in Palermo, Buenos Aires, Argentinië.
Quotidiano Bar de Pastas Ugarteche is een pastarestaurant in Palermo, Buenos Aires, verdeeld over twee verdiepingen met een buitenterras. De pasta wordt dagelijks ter plaatse gemaakt en geserveerd van 's ochtends tot laat in de avond.
Het restaurant begon als een enkel pastarestaurant in Palermo en bouwde in de loop der tijd een vaste klantenkring op in de buurt. Toen het concept aansloeg, openden er meer locaties in verschillende wijken van Buenos Aires.
Vanuit de eetzaal kun je zien hoe pasta met de hand wordt gevormd in de open keuken. Verse pasta is een vaste gewoonte geworden in Buenos Aires, en dit restaurant weerspiegelt dat duidelijk.
Het restaurant ligt aan de Ugartechestraat in Palermo en serveert maaltijden gedurende het grootste deel van de dag, inclusief de weekendbrunch. Het loopt snel vol tijdens drukke uren, dus reserveren van tevoren is verstandig.
De keuken heeft een eigen pastavorM gecreëerd genaamd 'cable de teléfono', oftewel telefoonsnoer, vernoemd naar het gedraaide snoer van een oude hoorn. Deze vorm is verbonden met dit restaurant en is niet te vinden bij andere pastarestaurants in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
