CC by MEL, Japans fusionrestaurant in Bukit Jalil, Maleisië
CC by MEL is een Japans fusionrestaurant op de tweede verdieping van The Park Sky Residence met houten interieurs, planten en grote ramen voor natuurlijk licht. De ruimte combineert warme materialen met open, heldere gebieden voor comfortabel dineren.
Het restaurant opende in 2023 toen eigenaar Melanie Pong haar thuisbased bloemenbedrijf uitbreidde naar een volledige eetgelegenheid. Deze stap markeerde haar verschuiving van het creëren van boeketten naar het ontwikkelen van een groter culinair concept.
De keuken combineert Japanse kooktechnieken met lokale ingrediënten uit Maleisië, met eetbare bloemen overal op het menu. Deze aanpak laat zien hoe de plek traditie en lokale producten samenbrengt.
Reserveringen zijn nodig voor bezoeken op weekdagen tussen 11.00 en 21.00 uur, omdat de keuken dan draait. In het weekend accepteren ze gasten zonder reservering, dus vroeg aankomen helpt een plek veilig te stellen.
De keuken maakt nori-tacos gevuld met Japans rijst en verse zeevruchten, geserveerd in aangepaste presentatiedozen. Deze doordachte serveerstijl maakt de gerechten gemakkelijker te eten en toont de zorg die in de ervaring is gelegd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
