Essencial, Frans restaurant in Misericórdia, Portugal.
Essencial is een restaurant in Lissabon met een open keuken in het midden van de eetkamer. Gasten kunnen rechtstreeks zien hoe chefs Franse gerechten bereiden met lokale ingrediënten.
Het restaurant werd opgericht door Chef André Lança Cordeiro, die ervaring opdeed in internationale keukens. Zijn werk bracht Franse kooktechnieken naar de Portugese hoofdstad.
De keuken combineert Franse kooktechnieken met seizoensgebonden Portugese producten, wat zichtbaar is in elk gerecht. Gasten zien hoe lokale ingrediënten worden omgevormd met klassieke Franse methoden.
Het restaurant bevindt zich aan de Rua da Rosa en serveert dinner in de avond. Het is een klein etablissement dat snel vol raakt, dus reserveren wordt aanbevolen.
Bezoekers kunnen kiezen tussen een driegangs bistromenú of een uitgebreide proeverij met meerdere gangen. De langere optie wordt gecombineerd met geselecteerde wijnen om elk gerecht aan te vullen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
