Rodilla, Fastfoodrestaurant in Moncloa-Aravaca, Spanje.
Rodilla is een snelservicerestaurant in Moncloa-Aravaca dat koude sandwiches, salades, gebak en warme schotels aanbiedt met bediening aan de toonbank en zitplaatsen. Ingrediënten worden in een centrale keuken bereid en naar meer dan 150 locaties verdeeld.
Het restaurant werd in 1939 door Antonio Rodilla als banketbakkerij opgericht voordat het zich transformeerde tot een broodjesrestaurant. Deze verandering maakte het een van Madrids meest populaire snelserviceketens.
Het restaurant veranderde hoe Madrilenen lunchen door broodjes op snijbrood in te voeren, anders dan de traditionele stokbroden elders. Deze eetwijze werd populair in de stad en bepaalde de lokale eetgewoonten.
Het restaurant gebruikt hogedrucktechnologie om voedsel te bewaren met behoud van voedingsstoffen, waardoor gerechten van tevoren kunnen worden klaargemaakt. Dit betekent dat je vers uitziende gerechten snel krijgt zonder te wachten.
De centrale productiefaciliteit genaamd Artesanía de la Alimentación maakt alle ingrediënten voor de hele keten, zodat elke sandwich overal hetzelfde smaakt. Dit niveau van consistentie is zeldzaam in snelservicerestaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
