Le Carré d'Art

Le Carré d'Art(s) is een gastronomisch restaurant in het centrum van Poitiers met plaats voor slechts 28 gasten in een intieme setting. De keuken werkt met regionale ingrediënten uit de Poitou, en combineert traditionele bereiding met moderne technieken.

Het restaurant behoudt het culinaire erfgoed van de regio Poitou-Charentes en evolueert dit door middel van moderne kookmethoden. Deze benadering weerspiegelt een eigentijds standpunt dat lokale tradities eert terwijl nieuwere vormen van expressie worden omarmd.

De naam speelt op het Franse woord voor vierkant en verwijst naar zowel geometrie als kunstzinnige expressie, terwijl de eetkamer een ruimte wordt waar lokale smaken en creatieve presentatie elkaar ontmoeten.

Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag, met lunchtijd tussen 12 en 14 uur en diner van 19 tot 22 uur. Vanwege de kleine omvang is het raadzaam vooraf te reserveren, vooral voor maaltijden in het weekend.

De keuken creëert onverwachte combinaties zoals pompoensoep met geitenkaas en werkt regelmatig met foie gras. Deze handige paarringen tonen hoe klassieke Franse ingrediënten op nieuwe manieren met elkaar kunnen spreken.

Locatie: Poitiers

Toegankelijkheid: Rolstoeltoegankelijk

Adres: Rue du Moulin à Vent

Openingstijden: Dinsdag-Zaterdag 12:00-14:00,19:00-22:00

Telefoon: +33549312990

Website: https://facebook.com/pg/LE-CARR%C3%A9-DARTs-376128839614287/photos/?ref=page_internal

GPS-coördinaten: 46.58364,0.34177

Laatste update: 6 december 2025 om 18:49