Silo Coffee, Ontbijtrestaurant in Friedrichshain-Kreuzberg, Duitsland.
Silo Coffee is een ontbijt restaurant en café in Friedrichshain-Kreuzberg met blootgestelde bakstenen muren, houten tafels en grote ramen. Natuurlijk licht vult de ruimte overdag, waardoor een helder en open omgeving ontstaat om te eten en te werken.
De zaak opende in 2013 en bracht Australische ontbijtkultuur naar Berlijn. Het succes leidde tot de opening van Fjord Coffee Roasters, een eigen branders, in 2015.
Het menu combineert Duitse en Australische culaire tradities, gebruikmakend van ingrediënten van Berlijnse leveranciers. De focus ligt op zorgvuldig bereide gerechten die lokale producten met internationale technieken combineren.
Het restaurant accepteert alleen kaartbetalingen, dus zorg dat je een kaart meeneemt. Het is geopend van maandag tot vrijdag vanaf 09:30 uur, met uitgebreide openingsuren in het weekend.
Het café werkt samen met lokale branders en betrekt speciaalkaffen volgens normen die verder gaan dan standaard fair trade vereisten. Deze zorgvuldige selectie weerspiegelt een focus op ethische inkoop en kwaliteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
