Lin Heung Kui, Kantonees dim sum restaurant in Sheung Wan, Hongkong.
Lin Heung Kui is een Kantonees dim sum-restaurant in Sheung Wan met twee verdiepingen zitruimte gelegen aan Des Voeux Road West. Het personeel gebruikt traditionele karretjes om vers bereide dim sum-selecties direct aan de tafels te serveren gedurende de dag.
Het restaurant maakt deel uit van een groep met wortels in Guangzhou die al jarenlang in Hong Kong actief is. Het heeft meerdere prijzen ontvangen die zijn normen en benadering van traditionele dim sum-bereiding erkennen.
De eetwijze volgt de Hongkongse traditie waarbij gasten tafels delen en gerechten bestellen van karretjes die tussen de tafels rondgaan. Deze manier van dim sum eten heeft de voedselcultuur van de stad generaties lang bepaald.
Het restaurant ligt op ongeveer vier minuten loopafstand van het MTR-station Sai Ying Pun en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Dim sum wordt tot 16 uur geserveerd, dus een bezoek in de ochtend of vroeg in de middag geeft u de beste keuze.
Een specialiteit is het eendgerecht gevuld met lotouszaden, paddenstoelen, varkensvlees, ginkgo's en gerst, wat enkele uren voorbereiding vergt. Dit arbeidsintensieve proces toont de vaardigheid die in elk artikel in de keuken steekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
