Doppeleiche, Italiaans restaurant in Fehmarn, Duitsland
Doppeleiche is een Italiaans restaurant op Fehmarn waar een stenen oven de centrale ruimte inneemt, waardoor gasten het bereiden van pizza kunnen zien. Het restaurant serveert ook huisgemaakte pasta en andere Zuid-Europese gerechten die volgens traditionele recepten zijn bereid.
Het restaurant werd in 1992 opgericht en heeft zich gedurende verschillende decennia als een familieoperatie gevestigd. Voortgezet beheer door meerdere generaties heeft het karakter en de reputatie ervan behouden.
De keuken combineert Italiaanse tradities met lokale ingredienten van het eiland, waarbij regionale producten een belangrijke rol spelen in de gerechten. De naam verwijst naar twee oude eikenbomen die ooit het gebied bepaalden.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag met verschillende uren voor lunch- en dinerservice. Zowel eetgelegenheid in huis als meeneemopties zijn beschikbaar voor gasten.
Het restaurant maakt zijn eigen jams, gelees en limonades van fruit en groenten van lokale leveranciers. Deze zelfgemaakte producten onderscheiden het van typische eetgelegenheden in het gebied.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
