Pancakehouse Upstairs, Traditioneel pannenkoekenhuis in het centrum van Amsterdam, Nederland
Pancakehouse Upstairs bevindt zich op de tweede verdieping van een smal gebouw met vier tafels onder een plafond versierd met meer dan 100 hangende theekannen. De eetkamer heeft slechts 18 zitplaatsen en creëert een intieme sfeer.
Het restaurant opende in 1961 in een gebouw dat dateert van 1539 en vertegenwoordigt dus eeuwen architectonische geschiedenis in het centrum van Amsterdam. Deze lange tijdlijn toont de continuïteit van de plaats over verschillende perioden.
De eetkamer toont portretten van leden van de Nederlandse koninklijke familie naast klassieke schilderijen met scènes uit het verleden van Amsterdam. Deze kunstwerken bepalen het karakter van de kamer en herinneren bezoekers aan het culturele belang van de plaats.
Gasten moeten minstens een week van tevoren per telefoon reserveren en steile trappen beklimmen om dit contantgeld-only etablissement te bereiken. De kleine capaciteit betekent dat de beschikbaarheid beperkt is en vooruitplanning nodig is.
Het huis maakt gespecialiseerde pannenkoeken zoals The Kai met spek en brie met honing of de King met Nederlandse aardbeien en slagroom. Deze combinaties weerspiegelen lokale ingrediënten en creatieve recepten die de plaats onderscheiden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
