Makifornia Merode, Aziatisch fusionrestaurant in Etterbeek, België.
Makifornia Merode is een restaurant aan de Rue des Tongres 4 dat Japanse fusion-keuken met Californische invloeden aanbiedt. Het menu omvat sushirollen, donburi-schalen, tempura en gyoza naast creatieve combinaties van Aziatische en westerse ingrediënten.
Het restaurant ontstond uit reiservaringen in Japan en werd opgericht om oosterse en westerse kookelementen samen te voegen. Deze fusiefilosofie vormde het gehele concept en de ontwikkeling van het etablissement.
Het restaurant presenteert Japanse kooktechnieken met moderne interpretaties, waarbij traditionele bereidingsmethoden aansluiten op eigentijdse smaakvookeuren.
Het etablissement opent op werkdagen om 11:00 uur en in het weekend om 11:30 uur, beide keren sluitend om 23:00 uur. Creditcards worden geaccepteerd en bezorgservice is beschikbaar.
De specialiteitsrollen van het huis zoals Pink Panther Roll en California Dream combineren Japanse technieken met westerse ingrediënten op onverwachte manieren. Deze creaties laten zien hoe ver de fusie tussen beide culinaire tradities kan gaan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
