Ramen To Biíru, Ramenrestaurant in Vesterbro, Denemarken.
Ramen to Biíru is een ramenrestaurant in de wijk Vesterbro van Kopenhagen dat dagelijks verse noedels bereidt met lokaal afkomstig meel en een wisselende selectie aanbiedt. Het menu omvat traditionele Japanse stijlen naast vegetarische opties die met dezelfde kwaliteit en smaakdiepte zijn ontwikkeld.
Het restaurant ontstond uit een samenwerking tussen de Deense ambachtsbierbrouwerij Mikkeller en het Japanse restaurant Bento, en opende eerst in Nørrebro. De expansie naar Vesterbro weerspiegelt het succes van dit culinaire concept in de stad.
Het restaurant brengt Japanse culinaire tradities tot leven door zijn inzet voor authentieke noodelbereiding en de manier waarop gasten elk bakje als een volledige ervaring beleven. Het combineren van ramen met bier weerspiegelt een hedendaagse interpretatie van klassieke Japanse keuken.
Gelegen aan Enghavevej in het hart van de wijk, opent het restaurant voor lunch en diner op weekdagen met verlengde uren in het weekend. Het verwelkomt zowel spontane bezoekers als reserveringen, waardoor het toegankelijk is voor verschillende eetgewoonten.
Ongeveer 400 porties noedels worden dagelijks bereid om vers en consistent in elke kom te zijn. De maandelijkse rotatie van speciale raamentypes houdt het menu voelend fris voor regelmatige bezoekers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
