MoVida, Spaans restaurant in Melbourne, Australië
MoVida is een Spaans restaurant in Melbourne dat traditionele Iberische keuken combineert met seizoensgebonden Australische ingrediënten. Het menu biedt zowel kleine borden als verfijnder bereidingen, geserveerd in verschillende eetruimtes en een bar.
Het restaurant opende in 2003 in Hosier Lane en hielp Melbourne geïnteresseerd te raken in Spaanse tapas en verborgen locaties in steegjes. Deze opening markeerde een keerpunt voor Spaanse eetcultuur in de stad.
Het restaurant behoudt Spaanse culinaire tradities door een plek te creëren waar gasten samen eten en authentieke smaken ontdekken. De manier waarop hier gegeten wordt, met kleine gedeelde gerechten, laat zien hoe Spaans eten mensen bijeenbrengt.
Het restaurant heeft verschillende ruimtes en een bar die verschillende manieren bieden om een maaltijd daar te ervaren. Het helpt flexibel te zijn met timing en op verschillende momenten te bezoeken, aangezien de bezetting per dagdeel verschilt.
Het restaurant beheert een retailtak genaamd Alimentaria waar Spaanse ingrediënten direct kunnen worden gekocht. Veel bezoekers weten niet dat ze dezelfde kwaliteitsproducten mee naar huis kunnen nemen die de keuken gebruikt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
